Carnea de porc se trece prin masina de tocat, adaugandu-se la fiecare kg 25 g sare. Se amesteca totul si se lasa 1 zi la temperatura de 16-18 grade. Dupa ceea se adauga la fiecare kg de carne 300 g slanina fara soric, taiata cubulete mici, 2 g piper Trandafiri moldovenesti Se da carnea prin masina de tocat. 350 gr de urda proaspata 200 gr slanina afumata de porc o legatura mare de cozi de usturoi faina de malai sare optional piper Lebervurst Ficat de porc 1 kg slanina cruda 500 g soric 800 g cap porc 2 kg franzela 500 g ceapa 500 g untura 150 g piper 3 g ienibahar 2 g sare mate de vita subtiri. Mâncăruri cu legume Varza cu cartofi Pentru prepararea slaninei e nevoie de slanina tare de pe spate. La noi, cand gospodarii taie porcii, se despica pe sira spinarii si prima data se scot 2 „table" de slanina de pe o parte si alta a porcului. Dupa ce sta la rece pana a doua zi, atarnata, sa se intareasca, se trece la portionarea slaninei. Jumari si untura de porc Slănina de porc se prepară în toată Transilvania și în tot Banatul de peste 1000 de ani iar rețetele prezintă mici variațiuni în funcție de influența săsească, maghiară sau șvăbească. Punct. Cuvântul slănină are origini slave (slanina din lb. sârbă și bulgară)) și a fost preluat și de maghiari (szalonna Se portioneaza prin taierea pe mijlocul spinarii dupa care fiecare latura a porcului se taie in trei fasii verticale si trei sau patru orizontale in functie Slănină crudă 16,99 lei / kg Adaugă în coș Categorii: Carne porc, Cărnuri Alese SKU: 80 Distribuie: Descriere Informații suplimentare Cine v-a zis, că numai slănină gata facută se poate cumpăra de la noi ? Dacă vrei să-ți prepari slănina perfectă la noi găsești produsul ideal pentru acest lucru. Produse similare Aripi pui țărănesc 21,99 lei / kg 1Wwhd.

slanina cruda de porc